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ver consultoría →ga·astro nace de la necesidad de los emprendedores de acceder a herramientas y orientación reales para sortear el mundo de la restaurantería. partimos de una idea simple: todo el mundo puede cocinar — y todo el mundo merece hacerlo de forma rentable.
sé lo que es estar donde estás. por eso creamos una plataforma de conocimiento que, con experiencia real de operación, te acompaña para que tu camino sea más simple.
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ver asesoríasnos metemos de lleno a tu restaurante: costeo y estandarización, manuales de operación y diseño de menú. un proyecto integral para transformar tu negocio. cupo limitado.
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chef, administrador y diseñador. empecé hace 10 años como cocinero en un grupo restaurantero en querétaro y terminé como director de operaciones y compras, creando el cedis y estandarizando procesos para 10 unidades de negocio.
de ahí nació ga·astro: un faro para emprendedores, restauranteros y estudiantes que quieren hacer las cosas bien. quiero ayudarte a que tu camino sea más simple.
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